Snabb och enkel tomatsås
Det här är min absolut enklaste tomatsås: 3 ingredienser i en kastrull, sjud 15-20 minuter, salta och peppra. Klart!
Ät som den är med spagetti - kanske med färsk mozzarella och basilika - eller använd i pastagratänger. Välj en god krossad tomat, jag gillar de från Mutti.
Enkel tomatsås, ca 4 dl.
1 burk krossade tomater
25 gram smör
Ett par kvistar basilika
Lägg alla ingredienser i en kastrull. Koka upp och sjud därefter utan lock 15-20 minuter tills såsen kokat ihop och tjocknat något. Smaka av med salt och peppar.
Tomatsås till kokt pasta? För en krämigare sås, ta av den kokande pastan två minuter för tidigt, spara kokvattnet och blanda sås, pasta och 2 dl av kokvattnet i pastakastrullen. Koka färdigt under omrörning. Ät genast.
Här finns fler tillbehör!
