Grilled cheese

Detta är är en av två - och endast två - anledningar till att ha formfranska hemma (den andra anledningen är jordnötssmör). Grilled cheese är en varm smörgås med ost. Den här varianten är dubbelstekt. Gott till tomatsoppa eller som snacks med chilisås.

Grilled cheese

2 skivor vitt bröd, typ formfranska
2 skivor ost
smör

Bred tunt med smör på en sida av varje brödskiva. Stek långsamt med den smörade sidan neråt på medellåg värme tills brödet är gyllene och krispigt. Ta upp brödskivorna ur pannan.

Lägg ihop de två brödskivorna med osten mellan dem. Den stekta sidan av brödet ska vara inåt. Smöra utsidan av de två brödskivorna tunt.

Stek återigen långsamt tills undre skivan fått fin färg. Vänd försiktigt hela paketet och fortsätt steka tills osten smält och den sista sidan är gyllenbrun och krispig.

---